CREOLOFOOD

Qui suis-je ?

Une cheffe souriante, pétillante et dynamique, passionnée de cuisine afro-caribéenne depuis la plus tendre enfance.

Une passion née en Haïti

Tout commence à l’âge de 6 ans, dans la cuisine familiale en Haïti.
J’y observe ma grand-mère, véritable source d’inspiration, préparer avec amour des plats riches en saveurs qu’elle vend ensuite sur son étal au marché.

Accras de giraumon, malanga, riz djondjon, bananes pesées, pikliz, grillot…
Autant de recettes authentiques qui ont marqué mes souvenirs et façonné ma passion.

Un parcours entre îles et ambition

Cette passion grandit avec moi, notamment à Saint-Martin, où je vis de mes 11 à mes 18 ans.

Puis direction la France, où je poursuis des études de droit jusqu’à l’obtention d’un Bac+4.
J’exerce ensuite en tant qu’assistante juridique dans des cabinets d’avocats parisiens.

Mais au fond de moi, une évidence s’impose : ma place est en cuisine.

Le grand saut : Créolofood 🔥

Je décide alors de suivre ma passion.

Après une première expérience en micro-entreprise, je me forme professionnellement et obtiens mon diplôme de cuisine à l’AFPA.

En septembre 2022, Créolofood voit officiellement le jour 🚚✨
Un foodtruck qui me permet aujourd’hui de partager ma cuisine et mon univers à travers les routes.

Une expérience culinaire authentique

Aujourd’hui, je vous propose une cuisine afro-caribéenne généreuse, savoureuse et faite maison.

Une cuisine qui fait voyager, qui réchauffe le cœur, et qui raconte une histoire : la mienne.

👉 Que ce soit au foodtruck ou lors de vos événements privés et professionnels, je mets tout mon savoir-faire et ma passion au service de vos papilles.